迪化街應該是我來台北這麼多年很少來的地方，但是卻是這一年多我報到率最高的地方。家裡的信仰是福德正神，所以一直以來就是跟土地公公很有緣，忘了從何時忽然有一天來霞海城隍廟拜拜之後，就變成我的一個固定的習慣，出遠門前或是有任何的心事都會不遠千里的跑來這裡跟他們"聊聊"，也總是在這裡可以找回一絲絲心靈的平靜。
自從大稻珵逐漸的老屋翻新之後，迪化街這邊變成台北除了松山菸廠和華山藝文中心以外，另一個小小的文創聚落，連Evernote的辦公室都選擇在這邊落腳，其實想打這篇文章很久了，一直到前些日子，去拜拜完，意外的繞進福來許私廚巧遇以前的同事，真的只能說這是一個很有緣份的地方。
發現灶咖，也是在一個不經意的情況下。原先跟Roy相約的地方是在圓環的蛙咖啡，結果轉頭看到原來蛙咖啡在霞海城隍廟附近開了另一家店，抱著嘗鮮的假文青就只好走進一探就進。
進去之後，因為我走錯門，我是從後門進去的，所以透過工作人員的引導，穿過穿堂（中間有個開放式的廚房），到達前面的點餐的吧台。
木質的Menu。其實蛙咖啡裡面很多的木作的東西，在前門的地方有個專門的木作的商品區，有些小巧可愛的小東西（應該適合當旅遊伴手禮的小物）。
小物區。左邊是台灣的美景集合而成的明信片，右邊是一堆木作的小物。（拍糊了:P）
選了一個在天井的位子，跟店員聊了一下，好像是他們老闆把兩棟租下來後，兩棟打通在中間建了一個天井，才有這麼特別的一個屋內的景像，下面看不到的地方就是他們的開放廚房。而坐在這裡向上看是天空，看著老建築物的新生，不由的想著當時那個年代的人，在這樣的一個位子上，正在做些什麼事情呢？
等了一會兒，我的奶酒咖啡終於來了。
屋內的一角。很悠閒的一個下午，後來，我也跑去窗邊坐，但是高腳椅真的不是一個適合工作的坐姿。（Ｔ＿Ｔ 老了）
在廁所裡面看到的有趣東西，恩，你懂的！
終於等到Roy來了，可以點晚餐吃了。當天很想吃簡餐，但是好像在灶咖裡面沒有賣其他的飯類的食品，都是以輕食為主。
Roy點的手工布朗尼。
灶咖，這個字在台語的意思是廚房的意思，在大稻珵附近看到這樣的一個用法，真的讓我覺得很驚艷，不知道裡面的店員是否會向外地來的觀光客來介紹這樣的字義呢？前些日子和其他的朋友聊到，台灣其實很適合發展觀光，但不是大力的開發，而是保有這些文化的味道，看到前些日子基隆的碼頭倉庫因為失火所以…，其實真的有些難過，城市的發展，很重要，但是如果一個城市沒有了過去的軌跡與文化，那他充其量就只是一個城市，不管在現代或是科技，少了那一份人文，這個城市就少了一點的溫度，台灣越來越多的小清新了。也期待這些小清新在台灣不同的角落能被挖掘出來。
蛙咖啡。灶咖
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